Paul en Diane nemen me me naar diverse restaurants, maar het lekkerst was de steak die Paul had gemaakt. We hebben BBQ ribs gegeten, TexMex en een ochtend zijn we gaan ontbijten met eggs Benedict!! Zoals met alles in Texas, zijn de porties ook erg groot. Bij het TexMex restaurant hing een opmerkelijk bordje bij de deur.
Tijd om afscheid te nemen van Lauren, Duncan en Paul. Paul brengt ons naar het Hyatt hotel in het centrum van Houston waar de Gathering donderdag begint. Het is meer dan 45 minuten rijden buiten de spits. Het hotel ziet er van binnen fantastisch uit.
Wordt vervolgd …